Thịt bò khô Lào là đặc sản nổi tiếng của đất nước Lào, với cái hương vị khó quên và khó lẫn lộn với bất kỳ món ăn nào khác, thịt bò khô gác bếp Lào từ một món ăn đơn thuần của địa phương đã trở thành đặc sản để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách du lịch như một thức quà quê mang đậm dấu ấn xứ sở triệu voi.